ターサイ、またはタアサイ。もとは中国野菜で漢字で書くと搨菜だそうです。旬は冬。写真は12月に撮影したもの。アップしようと思って放置してたら旬をのがしちゃった（半年もｗ）。
▲こんな大きいのにびっくり価格の89円。業務スーパーにて。12月。
見た目がゴツくて「これ美味しいの？」って感じだけど、加熱するとやわらかくなり、とても美味しいです。チンゲンツァイに似た香りがあります。豚肉等と中華炒めにするといい感じです。
大きなビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れておいたら1週間くらいしなびることもなく食べられました。食べる分だけ葉っぱをちぎって使います。緑の濃いところだけでなく、柄（え）の部分も食べられます。
