たべたもの日記:ライスミルク

IMG_4570s 思いっきり見切り品シール付きですが(笑)

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IMG_4572s  キッコーマンのライスミルク。玄米加工品とのこと。原材料は玄米のみ。飲むと甘いので甘酒のように醗酵させてあるのかも。味はほのかに香ばしいくらいで米っぽい感じはせず、たしかにミルクを思わせる風味。甘みはやわらかいので料理に使ってもそれほど邪魔にはならないだろうし、味の点では牛乳の代用品になりそう。

 栄養の点ではどうなんだろう。

ライスミルク牛乳
190g中200mg中
エネルギー130kcal137kcal
蛋白質2.5g6.8g
脂質1.0g7.8g
炭水化物27.0g9.9g
ナトリウム4mg84mg
しょ糖0g記載ナシ
カルシウム記載ナシ227mg

 牛乳のデータは冷蔵庫に入ってた牛乳パックに書いてあったのを書き出した。単位が違うので統一しなきゃならないんだけど、牛乳200mlは、おおむね200gだったので、190gに換算しても大差ないと思う。

 ということは、ライスミルクと比べて、カロリーはだいたい同じ。蛋白質・脂質は牛乳のほうがだいぶ高く、炭水化物はライスミルクのほうが高いという結果に。原料が米なので当たり前か。人々が牛乳に期待するのは蛋白質とカルシウムだろうから、栄養的にはライスミルクでは代用になりそうもない。

 しかもこの小さな缶が198円するのは高い。写真のは見切り品なので100円くらいだったけどね。

在庫整理価格で30本3000円、送料込み。これはお買い得。このくらいの値段で常にあると使いやすいんだろうけどね。

 余談。

 牛乳の代用品というと、以前、アーモンドミルクを飲んでみたことがある。どのメーカーのだったか覚えていない。飲んでる間は美味しいと思ったけれど、残念なことにその後胃もたれで大変だった。アーモンドの油脂が自分の胃に合わなかったんだと思う。

 そこへ行くとライスミルクは胃に馴染んで悪くはなかった。ただ、使い所がビミョーじゃないだろうか。紅茶や珈琲に、牛乳の代わりに入れるのはいいと思う。でも、シチューやお菓子作りに使おうとすると、炭水化物+炭水化物になってしまうわけで、複雑な気持ちになる。  

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珍獣ららむ〜 の紹介

特技はおりがみとお蚕の飼育と世の中の役にたたないこと全般です。養蚕が普通の仕事だったらニートでヒキコモリの体質から脱出できそうな悪寒がします。DQ10はほぼ引退しました…だってストーリーが完全にソロゲーなんだもの。/ちなみにわたしが珍獣を名乗っているのは1999年からで、イモトよりも古いです。ワンピースは知らん。イモトですねって聞かれるとあっちがマネだと答えたくなる。 twitter などでは chinjuh です。

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