たべたものの記録。甘いもの系をいくつか。

八潮市：Bakery Clover（溶岩窯焼きパンの店）

　八潮市内の、大瀬ってところに去年のいつだか新しいパン屋さんが出来て、ずっと気になってたのでこないだ見に行った。お店はそんなに広くないんだけど、レジ横に厨房への入り口があって、すぐそこに石窯があるの。魔女の宅急便に出てくるみたいなやつよ。そこからあつあつの焼きたてパンが出てくる所を見たら、もう買わずにはいられないよねえ（笑）味もかなり気に入ったので、時々買いに行こうと思ってる。写真のパンは、値段は忘れちゃった。安くはなかったけど、値段に見合う味だと思う。

◎ベーカリークローバーのFacebook
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バンランコンの飴

　バンコランじゃなくてバンランコン（板藍根）なので念のため。バンランコンは風邪の症状に効く生薬なのですが、それをいちごミルク味の飴にしたもの。漢方薬局で試供品をもらいました。味は、完全にいちごミルクで、子供が風邪の時になめさせると良さそう。しかしわたしはもっと漢方薬みたいな味が好みです。

バンランコンのど飴 60g[のど飴(のどあめ)]【あす楽対応】 価格：324円（税込、送料別）

星乃珈琲のフルーツティーとスフレチーズケーキ

▲3種ベリーのフルーツティー（ホット） 750円

　そういえば星乃珈琲のフルーツティーをいつか飲んでみようと思ってまだだったと思い、先日飲みに行った。フルーツティーは自分でもたまに作るけれど、果物と紅茶があわさると渋味が出ることがあり、けっこう難しいと思う。一体どんなのが出てくるか。

　ガラスのポット、ガラスのカップ。紅茶に果物が入ってて、なかなかお洒落な雰囲気です。3種のベリーはなんだろう？ストロベリーと、あとはブルーベリーみたいなもの、ブラックベリーみたいなものが入ってる。ベリー類の見分けは自信がないので全部「みたいなもの」ですから信用しないように。お店にあった何かには種類が書いてあったかもしれないけど、メモ代わりに写したメニューには何も書いてなかった。

　紅茶は、たぶんアップルティーか何かのフレーバー系のものみたい。甘みが最初からついてる。渋味は全然ない。不味くないけど、甘さと香りで全部もってかれた感があるかな。ふむふむ、なるほどなるほど。

▲スフレチーズケーキ 380円。

　ここのスフレはおいしいけれど、注文してから焼くので時間がかかるはず。チーズケーキなら早く出てくるかなと思って、なんとなく注文してみたら、おもいっきり時間がかかりました。出てきたものは暖かかったので、スフレと同じように注文を受けてから焼いてるんでしょう。美味しかったです。

▲どうでもいい情報：ティーカップはハリオ製

カヤジャムとカヤトースト

▲カヤジャム：ココナッツミルクと卵で作ったペースト。この品物はパンダンリーフ（ニオイタコノキの葉）で風味をつけてある。

　カヤジャムはシンガポールあたりでよく食べるものらしい。カルディ等の輸入食材店で1瓶400円くらい。パンダンリーフの入ってないものもある。イチゴジャムとかブルーベリージャムとかいえば原料の名前だけど、カヤは原料とは関係ないらしい。カヤは「豊かな」という意味だとウィキペディアに書いてあった。ホントかどうかは知らない。

▲トーストに塗ってみたところ。ジャムというよりサツマイモのきんとんみたいな感じ。酸味はなくで丸い甘さ。

　昔、豊洲のらら・ぽーとに「ヤクン・カヤトースト」というシンガポールから来たカフェがあって（今もある？閉店したような気がするんだけどうろおぼえ）、そこのメニューにカヤトーストなるものがあった。薄いパンをトーストして、カヤジャムを塗って、うすーく切ったバターを挟んだもの。これが美味しくて、家でも時々作ってる。バターは塗るんじゃなくて、ごく薄く切って挟むのがポイント。 ▲カヤトースト（自作）。うちでは食パンで作ってるけど、オリジナルは食パンと違うものを使ってたかも。

◎Ya Kun Kaya Toast（シンガポール）
http://www.yakun.com.sg/
　この店の支店みたいなのが日本にあったことがあるのよ。

Hai''s(ハイズ) カヤジャム 200g 価格：509円（税込、送料別）

　わたしが良く買うのはパンダンリーフの入ったハイズのカヤジャムだけど、他にも何種類か日本で買えるものがあるはず。パンダンリーフが入ってないのとか、もっとキャラメルみたいに練ってあるのとか、いろいろみたいよ。