三春滝桜の近くに出てた売店で買いました。ヤーコンをしば漬けにしたものらしいんですよ。
ヤーコンって、南米原産の野菜で、見た目と食感は蓮根みたいで、食べると梨みたいに甘いんです。それをしば漬けに？！
一体どんなふうに漬かってるのか興味津々。一口食べてみると……うはっ、強烈に酸っぱい。梅酢でつけたんでしょうか。
しば漬けというと、キュウリやナスをつけたのが普通かと思います。ヤーコンはそのどちらとも違ってシャキッとサクッとした食感です。しば漬けにするのは思いつかなかったなあ。
色がきれいに出るし悪くないですね、ヤーコンのしば漬け。今度ヤーコンをみつけたら、うちでも作ってみようかな。
タグ：食材
滝桜見物のあと、三春町をぶらっと歩いてみました。
▲お昼を食べた会津屋食堂。実はお隣も昭和の香りがぷんぷんするおそば屋さんです。
▲会津屋食堂のもつ煮定食。いくらだったかな。750円くらいだったと思うんだけど（かなりうろおぼえ）。すごく美味しかった。
▲おっ、すごい石段発見！
▲けっこう高いよー。
▲一番上にあったのはこんな神社。屋根の形が変わってる。茅葺きだったのをトタンで覆ったのかなあ。
▲うわ、神々しいオーブがっ！！（レンズが汚れているだけかも）庇の下の彫刻が立派でした。神社の名前は愛宕神社といって、火災除けのために三春城主の蒲生さんが京都の愛宕神社から迦具槌命（かぐつちのみこと）と将軍地蔵尊を分霊して祀ったものだそうです。将軍地蔵尊は秘仏とのこと。
▲安田銀行三春出張所跡の石碑。明治37年から大正14年までここにあったそうです。今は駐車場になっています。
▲町のあちこちに土蔵やが残ってるんですよ。
▲昭和っぽい飲み屋が並ぶ露地。昼間だから寂しく見えますが、どこもやってるみたいなので夜は明かりがついていい感じでしょうね。
タグ：東北
滝桜を見に行った福島県の三春町では三角形の油揚げが名物だそうです。滝桜のまわりに出てる売店では、三角のお揚げを焼いて味噌を塗ったのを売ってました。
売店のは人だかりになっていたし 1個300円もするので手が出ず、かわりに豆腐屋さんで調理前のやつを買ってみました。
▲福島県三春町の名物、三角の油揚げ。三春揚とも呼ばれています。写真のものは町内の朝日屋豆腐店という店で買いました。1個75円くらいだったと思います（80円しなかったことは確実）。
ぱっと見るとおでんにいれる厚揚げのようにも見えるのですが…？？
▲切ってみると中に空洞が多く、厚揚げでないことがわかります。これでお稲荷さんを作ったら中身が沢山入りそう？！
▲どうやって料理するか少し悩んで、結局ブロッコリーと一緒に煮てしまいました。売店でやってるみたいに焼いてみるべきだったかなあ。
この油揚げはいつごろからあるものなのでしょうか。名物にするために近年作ったものなのか、それとも何十年か前から普通に存在しているものなのか、そこいらへんが気になります。
http://www.buyou.co.jp/2007/meihin/2005/horoku.html
このサイトによると、三春町はかつて城下町として栄え、三代三春藩主の秋田輝季公が鷹狩りの途中でふらっと庄屋の家に立ち寄った際に、庄屋の女房がほうろく（今で言うフライパン）で油揚げを焼いて出したという逸話があるそうです。
この話にならい、ホテル八文字屋の先々代社長が三春の名物として三角油揚げに小口切りのネギを詰めてフライパンで焼いたものを出すようになったということですそれで売店では焼いて出してたんですね。そんでもって先々代だと書いてあるので何十年か前には油揚げが三角形だったっぽいです。
http://www.oohataya.com/sankaku.html
こちらのサイトは三春町内にある おおはたや という豆腐屋さんがやってるレストランのサイトですが、この説明によると三春のお城は舞鶴城と呼ばれていたため、鶴の形に見えるよう油揚げを三角にしたと伝えられているそうです。いつごろからあったものかはわかりませんが、それなりに古くからありそうな書き方ですね。
# 鶴がなんで三角なのかわからない人は折り鶴を作って眺めてみるといいかも。もしくは「向かい鶴菱」という家紋を検索して見れば鶴が三角形に図案化されることがわかると思います。
◎新潟県の栃尾揚げ・信州信濃の大揚げ
http://www.chinjuh.mydns.jp/cgi-bin/blog_wdp/diary.cgi?no=1330
◎東北旅行お土産編：宮城県のでっかい油揚げ
http://www.chinjuh.mydns.jp/cgi-bin/blog_wdp/diary.cgi?no=1328
13日に三春滝桜を見てきました。福島県の三春町というところにある枝垂れ桜の古木です。樹齢は1000年くらいじゃないかと言われているそうです。
この日は八分咲きくらいと言われてましたが、実際見てみると木の北側に蕾が多く六分咲きくらいの印象でした。来週末も余裕で見られそうです。
今回はともだちの車での移動です。
朝7時ごろ三郷ICから常磐道にのって、磐越自動車道の船引三春ICに到着したのが10時。高速がすいていれば3時間ですから、葛飾区内からだと余裕で日帰りできます。
滝桜はICから一般道で7Kmくらい。通常ならば15分くらいの道のりですが、桜が咲いている間は渋滞するので1時間くらいかかります。駐車場は無料。観桜料として300円かかります。
滝桜周辺には地元の名物や地元産の野菜を売る出店が沢山ありますが、きちんと食事したい場合は三春駅の近くまで移動したほうがいいと思います。町の賑やかなところには昔ながらの食堂が何軒もあり、ちゃんと営業しています。
30分ばかり一般道を走れば郡山市にも出られます。帰りは郡山から東北自動車道にのりましたが、外環三郷南ICまで休憩込みで3時間半くらいでした。
一泊するつもりならば会津若松あたりを観光してもいいし、いわきのほうへ戻って湯本温泉やアクアマリンふくしま（水族館）に立ち寄ってもいいかなって思います。
