ワサビの仲間について
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和名 | ワサビ(山葵) |
別名 | 以下はすべてセイヨウワサビ(西洋山葵)のことで、日本のワサビとはまったくの別種である。 ホースラディッシュ(セイヨウワサビ) ワサビダイコン(セイヨウワサビ) レホール(セイヨウワサビ) |
学名 | Eutrema japonica または Wasabia japonica(ワサビ) Wasabi japonica とするサイトも Armoracia rusticana(セイヨウワサビ) |
科名 | アブラナ科 |
沖縄口 | |
アイヌ語 | |
中国名 | 山葵(葉がアオイに似ていることから) |
英名 | horseradish(馬大根の意。セイヨウワサビを指す) |
エスペラント | vasabio(日本語のワサビに由来) kreno(ドイツ語に由来。セイヨウワサビを指す) |
その他 | Kren、Meerrettich(独) Raifort、Cranson de Bretagne、Cran(仏) Barbaforte、Cren、Rafano(伊) Taramago、Rabano picante(西) …以上、すべてセイヨウワサビを指す |
花 | 春 |
原産地 | ワサビは日本原産 セイヨウワサビはヨーロッパ原産 |
Eutrema japonica
Wasabia japonica
Wasabi japonica
どちらもワサビの学名。小種名の japonica は「日本の」という意味。属名の wasabia は日本語の「ワサビ」に由来している。eutrema は種がでこぼこしている様子を指している。属名を「wasabia」とする資料と「wasabi」とする資料があり、どちらが正しいかよくわからない。
Armoracia rusticana
セイヨウワサビの学名。rusticana は「農夫の」という意味。armoracia の意味はわからなかった。
ワサビが利く
料理にワサビを添えるとツンとした刺激があることから、気の利いた表現などで人の心を鋭くつくこと。ワサビの利いた言葉、などと使う。