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韓国直輸入キムチ

 最近、牛角ブランドのキムチが気に入っている。牛角のマークがついているけど韓国直輸入マークもついてる。あっちで作って牛角で仕入れてるということ?


 ちょっと前までは一種類しかなかったのに、最近になって甘辛と辛口の二種類になりました。甘辛もけっこう辛いです。辛口はヤンニョム(キムチベース)が多めに入っててより一層辛いですね。どっちも美味しい。

 それでしばらく牛角キムチを愛用してたんですけど、行きつけのスーパーにCGCブランドの韓国直輸入キムチっていうのが現れました。CGCっていうのは全国のスーパーマーケットが加盟して共同で食品の安定供給を維持しようというグループらしいです(説明このへん)。

 CGCグループのキムチは牛角キムチとそっくり同じ形の容器に入ってて、牛角ブランドよりやや安めの値段で売られてることが多いです。ためしに買ってみたら、おお、これも美味しいではないか。CGCキムチのほうがややサッパリしてる。しばらく置いて発酵させたら酸味がきいてもっと美味しいだろうと思うんだけど、つい食べちゃう。CGCの直輸入キムチの説明はこのへん(CGC公式サイト)。

 どうも最近、韓国直輸入キムチ(特定のマークがついてるんだけど、公式サイトみたいなものがみつからない)が流行ってるらしくて、気がついたら くらしモア ブランドにもありました。このへんにちらっと説明が(くらしモア公式サイト)

 これまで大当たりだったので買ってみましたが、くらしモアのはどうも口にあいませんでした。蓋をあけると香りがツンとして、唐辛子というよりワサビみたいな感じ。成分にワサビは入っていないのでニラかなあ。味も香りと同じくツンツンしてて、唐辛子の辛さと違うような気がする。こういうのが好きな人もいるのかなあとは思いますが、個人的にはビミョー。

 まあ、それはともかく、こんだけあちこちに韓国直輸入キムチがあるんだったら、たとえばセブンプレミアムなんかに……あら、あったわ。実物を確認してないけど容器もほとんど同じだし、たぶん直輸入マークがついてるやつじゃないかと。公式サイトはこちら

 じゃあVマークは? ひー、あったあった。公式サイトはこちら。これはラベルに小さく直輸入マークが見えるので、やっぱり同じ系統みたい。

 何年か前まで湾岸道路を千葉に向かって走っていくと、葛西臨海公園の手前のビルに、韓国直輸入キムチの大きな看板が出てました。商品そのものの広告じゃなく、直輸入マークを周知するための看板で、なんだろうこれって思ってました。ようするにOEMなんだでしょうね。作ってる韓国側の会社は名前が出なくて日本のブランド名がつくけれど、このマークがついてたら韓国直輸入ですよと。

 看板を見た頃は直輸入マークがついた商品をほとんど見ませんでしたが、いつの間にかどかんと来てたのね。

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珍獣ららむ〜 (09/25 19:58) 編集・削除

今日は美山っていうブランドの韓国直輸入キムチを買いました。
http://www.kimuchi-miyama.co.jp/kimuchi-miyama/corp_02.htm
千葉の会社みたいだけど、直輸入マークがついてたから韓国工場で作ったんでしょうね。
ここのは自社工場みたいだからOEMってのとも違うのか。
そのまんま東マークみたいな感じなのかな。

モンゴルのチーズ

 先月、bugeaterさんの昆虫食の会に出席したら、旦那様がモンゴル勤務だとおっしゃる方が、モンゴルのチーズを持ってきてくれました。
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 これなんですが、紐状にしたチーズを束ねて縄のように編んであります。

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 食べる時はバラバラにします。モンゴルの居酒屋ではおつまみとしてこんな感じで出してるそうです。モンゴルにも居酒屋ってあるのか(あるだろう、バーくらい)。

 たぶんスモークされてると思います。塩気があって、それなりに歯ごたえがあるんですが固いわけじゃなくて、なんと表現すればいいんでしょう。チーズ100%ではなく、何かつなぎが入っているかもしれないです。

 製法とか呼び名とかはちょっとわかりません。

タグ:食材

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Sari (09/12 01:05) 編集・削除

羊のチーズなんですかね?

珍獣ららむ~ (09/12 07:07) 編集・削除

詳細はまったく不明です。
馬乳のチーズかもしれません。
どんな作り方をするのかちょっと気になりますね。

ディオ・ナエ子 URL (11/22 21:36) 編集・削除

はじめまして、こんにちは。
私も虫会でチーズのお裾分けをいただきましたが
美味しく、名前が知りたいと思っていました。

珍獣ららむ〜 (11/24 20:48) 編集・削除

ディオ・ナエ子さん、こんにちは。
http://yukocheese.blog6.fc2.com/blog-entry-76.html
たぶん、このブログで紹介されている
アドゥイゲ共和国(ロシア)のチーズと同じものじゃないかと思います。
「チェチェール・スパゲッチ・カプチェーニ」はチーズのスパゲッティという意味でしょうか。
こんなマイナーな地方のものだと名前がわかっても手に入らないですねー。

びみょーなオヤツ2件

2色パン

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 しばらく前にShop99で買った2色パンです。『龍馬伝』とのコラボでゆず風味クリームとさつまいもクリームの二色でした。なんでこれが龍馬なのさと思ったら、薩長同盟にちなんで鹿児島のサツマイモと山口産の牛乳を使用したゆず風味クリームなんだそうです。

 味は瞬時に忘れるほどどうでもよかったです。ゆずは一体どこに入っているのかなーと探したくなるようなものでした。完全にネタ。

 2色パンでググったら、いろんな種類が出てるんですね。

柿の葉餅

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 よく行くスーパーで買いました。大阪の和菓子メーカーのものです。柿色なのが珍しく買ってみたのですが、原材料を見ると柿が入っているわけでもなく、柿っぽいのは色だけでした。

 柿の葉が付いていますが、餅が三個入っているのに葉っぱは一枚きりで、不味くはないんですがしみったれた和菓子です。

 これでせめて、三個とも柿の葉に包まれていたら、香りがよくて美味しいんですが。実際、柿の葉と接してたところはいい香りがしてました。

タグ:おやつ

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ぱる子 URL (09/06 15:22) 編集・削除

いっぺん食べたことあるようなないような>柿の葉餅
しかしブログのネタにしなかったところを見ると、
自分的ニュースバリューは低かったのでしょう……

イナゴ採り、狩猟採集の血が騒ぐのでお手伝いさせて
いただきたいところですが、この気温ではムリですね。
ハイクに載せていらっしゃる採集現場の、日光ギラギラ
の写真を見ただけで倒れそう>チキンな私
お疲れの出ませんように!

珍獣ららむ~ (09/06 17:59) 編集・削除

バッタ取りオフには大人ばかり釣れるのですね(笑)
今はまだ暑くて普通の人は倒れますねー。
普通じゃなくても倒れそうですから。
10月になったらbugeaterさんのところで
バッタやイナゴを捕まえて食べる会をやりますよ。
例年通りなら高幡不動の近くが会場です。
参加賞にカラスタボックスどころか会費取られますけどね(^-^;;

お盆の落雁?@伊那

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 伊那でみつけた落雁です。微塵粉のお菓子。旧盆の前だったので、お盆のお供えだと思いますが、なぜかピラミッド型に積んだ団子のかたちをしてる。お月見団子みたい。

 東京には菊や蓮の形をしたのとかはありますが、団子は見たことないです。

 これ、伊那特有なんでしょうか。それとも長野やら岐阜やら、あっちのほうではみんなこういうのお供えするんですか?

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Goudeau (09/04 15:40) 編集・削除

ケンミンショーでとりあげてほしいな。他地域との比較も含めてネ。

珍獣ららむ~ (09/04 23:27) 編集・削除

そうそう、ケンミンショーネタに良さそう。
お盆のお供えは、意外と地方色ありそうですよねー。

タジンのトルティーヤ風

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 トルティーヤはスペイン風の厚焼きオムレツのことです。本来はフライパンで作るのですがタジンで作ってみました。

 ジャガイモ、タマネギ、ピーマン、ニンジンなどの野菜をタジンで蒸して、あとからとき卵を流し込みます。卵には塩・胡椒で味付けして、粉チーズをたっぷり混ぜました。

 卵を流し込んだら火をとめて蓋をしたまま余熱で5分くらい置くといいでしょう。最後にケチャップをかけて完成です。

タグ:タジン