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2004年12月28日

雪の羽衣

投稿者 chinjuh : 2004年12月28日 21:55
雪の羽衣

 茸であることは間違いありません。ホウキタケのような、マイタケのような… 何でしょうね、これ。



雪の羽衣

 こんなラベルがついてました。しまった、五割引シールも写ってる。見切り品だったのがばれる(汗)

 「あたらしいきのこ」って書いてあります。品種登録第11229号(天女)だそうです。農林水産省の品種登録情報ページで検索したところ、マイタケの品種だって書いてありました。へえ、これがマイタケ。ひらひらしてるところをなくして軸を味わうようにしたの?

 ラベルにあるURLにも行ってみました。(株)ファングァスジャパンという会社のサイトでした。ここにある写真だと、ひらひらがちゃんとあって、色がかなり白いですよね。雪の羽衣や天女という品種名(または愛称?)がぴったりくるような感じ。

 買ってきたのは見切り品なので、鮮度が低いのかもしれませんが、同じ売り場にあった割引シールなしのものも見た目はほとんど同じでしたけどねえ。

 とりあえず写真だけとりました。これから食べてみます。

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