ンジャナ(ホソバワダン)の仲間について
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沖縄名 | ニガナ(ンジャナ) |
和名 | ホソバワダン(細葉海菜) |
沖縄口 | にがな んじゃな んぎゃな んがな(「苦菜」の意味) んぎゃなばー(苦菜葉の意味) |
学名 | Crepidiastrum lanceolatum |
科名 | キク科 |
アイヌ語 | |
中国名 | |
英名 | |
エスペラント | |
その他 | |
花 | 10月~1月 |
原産地 |
野菜として作られているのではなく、畑のまわりに普通に自生している草だという。小さな島では畑や菜園が少ないので野草も上手に利用する。ンジャナは年中とれるため、農作業を終えてから摘んで帰り、汁の身にしたり、白和えにして食べたという。
とても苦いので沖縄でも子供は嫌がって食べない。ンジャナと豆腐を汁物にして飲むと風邪に効く。ンジャナの青汁を飲むのもいい。また、熱冷ましに煎じて飲むこともある(参考[広告]>『聞き書沖縄の食事』)。