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サワラの西京漬けをタジンで

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 サワラの西京漬けを買ってきました。こういうのもタジンで蒸したら美味しいはずです。下に敷いたのは水菜の茎です。

 せっかくだから電子レンジと比べてみようと思います。タジンは中火で5分くらい、四角い皿はラップをして電子レンジで3分くらい加熱しました(ちなみにうちのレンジは700wです)。


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 加熱後……うーむ、絵的には大した変化がありませんね。タジンもレンジも焦げ目がつかないんですよね。あくまで蒸した感じになるので、焼き魚が好きな人には物足りないかもしれません。

 味ですが、これまた面白くない結果です。電子レンジも、タジンも、大差なく美味しゅうございました

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タグ:タジン

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