ニガウリの炒め物

ニガウリの炒め物



 

 種をとって薄切りにしたニガウリを油で炒め、みりん、醤油、胡椒で味付けをして卵でとじただけ。苦いのがイヤな人は、ニガウリによく火をとおすと苦みやわらかくなる気がします。

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