| 商品名 | 宮崎育ち |
| 名称 | たくあん漬け |
| 原材料名 | 塩押しだいこん
漬け原材料 ｜果糖ぶどう糖液糖 ｜食塩 ｜米ぬか ｜香辛料 調味料（アミノ酸） 酸化防止剤（ビタミンＣ） 甘味料（ステビア） |
| 原料原産地名 | 宮崎県（だいこん） |
| メーカー名 | 野崎漬物株式会社Ｔ |
| 「低温熟成により自然色仕上げ」（約2度Ｃでの冷蔵漬け込み）
「一本漬け」「合成保存料・合成着色料は使用しておりません」 |
| 近所で宮崎物産展をやっていた時に購入。時節柄(?)そのまんまシールが貼ってある。知事に立候補した時は「またタレントかよ」的に思ったけれど、上手に宮崎をアピールしてて、それなりにうまくやってる。経済効果は確実にあるんだろうな。 |
| 味は、こういっちゃなんだけど普通の沢庵である。日常的に食べるものなんだから普通であることは大事。
それより不思議なのは色である。このとおり、かなり黄色が濃く、クチナシかウコンを使っているものだと思っていたのに、原材料にはそれらしい表記がない。一体どこからこの色をひねくり出しているのだろう。低温熟成というのが関係しているのだろうか？？ |