千本漬

商品名 千本漬
名称 たくあん漬
原材料名 干しだいこん
漬け原材料
|米ぬか
|食塩
|果糖ぶどう糖液糖
|発酵調味料
|香辛料
調味料(アミノ酸等)
酸化防止剤(ビタミンC)
甘味料(ステビア)
原料原産地名 国産
メーカー名 野崎漬物
切ってみました
 パッケージより「昔は四斗の樽(約72L)で漬け物を作っておりました。この容器で1000本もの大根を漬け込むとなると、充分に干しあげて乾燥し、小さくする必要があります。この事の比喩で千本と命名しました。半世紀に及ぶ沢庵の逸品です」

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