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珍獣の食卓wiki「ユキレイタケ」 - ユキレイタケの仲間について

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ユキレイタケの仲間について
&br;[[珍獣の館TOP>http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Icho/2648/index.html]]>[[珍獣様の博物誌>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/index.html]]>[[珍食目次>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kuirejo/00_index.htm]]>[[この記事のオリジナル>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kuirejo/yukir_a.htm]]

,和名,ユキレイタケ(雪嶺茸)
,別名,バイリング&br;ハクレイタケ(白霊茸、白麗茸)&br;あわび茸&br;阿魏茸(あぎたけ)
,学名,'''Pleurotus nebfrodensis'''
,科名,?科 
,沖縄口 , 
,アイヌ語, 
,中国名,阿魏側耳
,英名, 
,エスペラント,
,その他,
,&color(#993366){原産地},&color(#993366){中国天山山脈}

*ユキレイタケに関するあれこれ

-中国天山山脈に自生するキノコ
-新彊ウイグル地区、伊犁、塔城、木理地方の荒涼とした草原に生える
-阿魏(あぎ)というニンジンやフェンネルに似たセリ科の植物の根茎上部に生えるので阿魏茸とも呼ばれる。
-その食感から「陸のあわび」「あわび茸」とも呼ばれる。
-日本では信州で栽培されている。

**ユキレイタケの薬効
-免疫力を高める
-抗腫瘍効果
-膵臓機能の活性効果
--インスリンの生成を促進、血糖値を下げる。

-参考サイト
--[[信州あさひ屋>http://www.shplanning.ecnet.jp/MyPage/menu3.html]]
--[[きのこ研究所>http://www.mmjp.or.jp/kinokomenekikenkyujo/agitake_p1.htm]]
--[[白金バイオ企画>http://www.s-bio.co.jp/hakurei.htm]]

**ユキレイタケにまつわる伝説・風習

**ユキレイタケの主な料理法
-ソテー
-フライ
-スープ

*珍獣様が食したユキレイタケたち
-[[ユキレイタケ>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kuirejo/yukir_b.htm#01]]