新・珍獣様のいろいろ

　予定では今頃中央本線に乗ってるはずだったのに、雨降りなので出発をずらしました。電車で行って、車の友達と合流して帰ってくる予定だったのに、反対に車で行って電車で帰る羽目に！

　暇なので久しぶりにブログの更新。
　八潮市（埼玉県）に菊水堂っていうポテトチップスのメーカーがあります。葛飾とは隣町みたいなもんですから、すっごく興味があって、一度食べてみたいと思ってました。

◎菊水堂
http://www.kikusui-do.co.jp/

　先日、八潮市の花桃まつりを見に行ったら、なんと出店に菊水堂がいるじゃありませんか。下仁田ねぎチップスとか、マグロチップスとか、にんにく牛たんチップスとか、最近はあちこちの地方限定商品を作ってるらしくて、そういうものを売ってました。それぞれパッケージには別の販売会社の名前が入ってるんですが、製造元は菊水堂だそうです。

　というわけで、買ってきたのがコレ。東北限定商品の、にんにく牛たんチップスです（食べちゃったので空袋ですんません）。160グラムで350円でした。ちょっと高いけど沢山入ってます。


　ポテチなんてどれも一緒って気がしてたんですが、あら、これ美味しいわー。他社製品と何がどう違うって言われても困るんですが、ほのかに芋の香りがするというか、なにか風味が違うんですよね。サイトの説明によると、揚げ油が他社と違うとか、なんかあるらしいです。このページにあるプレーンなのも食べてみたいなー。どこで売ってるんだろ。

花桃まつり

http://www.yashio.or.jp/

　八潮市フラワーパークで花桃が盛りです。




写真は2010年3月22日
ウィルコムの携帯で写すと昔の写真みたいになってしまう。


　場所は八潮市フラワーパークです。TX八潮駅から徒歩で30分くらい、バスなら木曽根方面へ行くのにのってフラワーパーク入り口ってところで下車して徒歩5分くらい。28日まで花桃まつりで、出店が出たり、イベントをやったりしてます。

タグ：おやつ 地元（葛飾周辺）

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http://www.chinjuh.mydns.jp/cgi-bin/blog_wdp/diary.cgi?no=765


　ちょっと前に、最近のニンニクは香らない、中国産を買ってるのがいけないのか、それともわたしの鼻のせいか、と書いたら、国産のほうが香りも栄養価も高いはず、とコメントで教えてもらいました。

　そういうことなら比べてみようってことで、近所のスーパーマーケットで、売り場にあるニンニクを、全種類購入してみましたよ。ニンニクだけで五種類もあってちょっと驚きました。


◎珍獣の食卓・にんにく
http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kuirejo/ninnik_c.htm


　詳細は上記を読んでいただくとして、問題はわたしの鼻ですよ。匂いを全く感じないわけではないし、鼻を近づけてかげば匂いの強弱もわかるんですが、昔のようには鼻がきいていないようです。

　一体いつからこうなんだろう。十年くらい前に、友達が遊びに来て、家でカレーライスを作ったんですが、その時、材料（ニンニクを含む）を切った状態で用意して「ちょっと休憩」とかいいながら、台所と間続きの部屋でしゃべっていたところ、ニンニクの香りが部屋中に充満して「成分が揮発してもったいない」とか言いながら料理にとりかかったのを思い出します。少なくとも、その頃は、そのくらいニンニクの香りを感じていました。

　ところが今回の実験で、五種類もニンニクを買ってきてスライスして放置したのに、部屋にニンニクの香りが充満してる、というような感覚を得られませんでした。

　匂いなので、ずーっとかいでると感じられなくなるのは当然だから、台所を閉め切って別室で数時間すごしてから、台所へ戻ってみたりもしたんですが「べつに？」って感じです。やはり、変なのはわたしの鼻ですかね。

　一体どのタイミングで鼻がきかなくなったのか、さっぱりわからないんですよ。今年の春にインフルエンザにかかった時、香りが全く感じられなくなった（本当にまったく、金冠もミントの香油も鼻先に近づけてもこれっぽっちも感じなかった）のが、一番あやしいんですが、もしかすると抗癌剤を打ったあたりからおかしくなってる可能性もあるし、あるいはもっと前からなのか、こういうのはもう治らないんですかね。

　あーあ、一生気づかなければよかった。

▲セブンイレブンで売ってた「ふわふわケーキ塩キャラメル風味」50円くらいだったと思います。

　マシュマロ菓子だそうで、ころんと小さな卵みたい。あえてこの大きさ、この形状にこだわって作ったんだろうから、切り口はゆで卵みたいになってるといいなー（激しく希望）。



　現実は、キャラメルソースが注入してあるだけでした。美味しかったけど、ちょっとがっかり？

タグ：おやつ

　梅雨明けが遅くて、いつになったら干せるだろうとやきもきしたけれど、どうにか干し上がりました。ここ数日天気がよくて夕立もなかったので夜も出しっぱなしです。

　今年は 6kg 漬けました。65cm 四方の大きな笊にきれいに並ぶか、やや余るくらいの数です。

　完成した梅干しは、4L のガラス瓶（梅酒を造る時に使うやつ）にちょうど収まる量でした。



　しっかり塩をした非減塩梅なので、今食べると強烈に塩っ辛くて酸っぱいです。去年の経験だと半年くらい寝かせると塩が丸くなって一層美味しくなるので、今年は慌てて食べはじめずに、来年まで残しておく予定です。

タグ：梅干し

　最近、ニンニクににおいが足りないんです。昔の（ったって10年前とかの）ニンニクは、みじん切りにして放置すると隣の部屋まで香ほどだったと思うんですが、最近は鼻を近づけないとにおいません。

　それに気づいたのはインフルエンザで寝込んだあとに、ニンニクどころかなんの匂いも感じなくなってからなんですが、回復していろんなものの匂いがわかるようになってからも「あれ、ニンニクが臭くない、なんで？」って感じです。

　まったく匂いがないんじゃなくて、鼻を近づければわかるし、生のまますり下ろせば匂いが強くなるのもわかるんですが、昔は包丁を入れるだけで匂ってたはずだと思うわけです。

　はて、いつから匂いが消えたんだ？　インフルエンザにかかる前からこうだったかしら。それともやっぱり嗅覚がおかしくなっていて、ニンニクの香りに鈍くなっているだけかしら……ってなもんで、気になって気になって仕方がありません。

　普段買ってるニンニクは中国産の安いものばっかりです。無臭ニンニクだとアピールされているものではありません。国産の高級品を買ったら匂いは強いんでしょうか？

　でも最近、国産に手を出そうとすると、どれもこれも「無臭」とか「匂いが少ない」って書いてあるんですよ。くさいのいやならニンニクなんか食うなよって思うんですが、どうなのでしょう。

タグ：食材