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食材:ニラの花

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 ベランダでニラの花が咲いたので摘んでみました。花のところだけもぎ取って茹でて食べると美味しいです。

 上手に育つと茎も食べられるはずですが、育ちすぎているのか茎は固くて食べられませんでした。

 花はほんのり甘く、遠くかすかにニラの香りがします。

 花ばかり山ほど取れるといいのになあ。豚肉と炒めても美味しいはず。天ぷらもいいかもしれない。

タグ:食材

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